La necesidad de las proteínas en la dieta diaria

Las proteínas juegan  un papel fundamental en la dieta diaria. Los músculos del cuerpo, así como cartílagos, ligamentos, piel, cabello y uñas están básicamente compuestos de proteínas. Los anticuerpos, la hemoglobina, ciertas hormonas como la insulina y las enzimas son también proteínas. Su consumo no sólo es esencial como aporte de energía sino también paraLeer más sobre La necesidad de las proteínas en la dieta diaria[...]